食品速凍試驗(yàn)機(jī)使用需要注意的問題

更新時(shí)間：2016-11-28

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　　今天為大家介紹的是有關(guān)食品速凍試驗(yàn)機(jī)的使用需要注意的問題。下面就一起來了解下吧。

　　一、速凍機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)前應(yīng)檢查運(yùn)轉(zhuǎn)部位及框架周圍有無障礙物,同時(shí)應(yīng)檢查氨系統(tǒng)的有關(guān)閥門開啟是否正常.

　　二、開機(jī)前三十分鐘應(yīng)開啟制冷系統(tǒng)降溫,注意開啟回汽閥要慢,防止壓縮機(jī)的液壓沖擊,供液閥要先小后大,嚴(yán)禁一次開啟過大,根據(jù)凍貨的實(shí)際情況勤調(diào)供液閥.

　　三、壓縮機(jī)的開機(jī)要與速凍機(jī)的開機(jī)及貨物凍結(jié)量相匹配,盡量避免循環(huán)桶壓力過低.在生產(chǎn)完成后要先關(guān)閉該速凍機(jī)供液閥,開機(jī)三十分鐘后關(guān)閉回汽閥,然后才能進(jìn)行熱氨和水沖霜.正常停機(jī)時(shí)嚴(yán)禁關(guān)閉回汽閥.

　　四、打開熱氨沖霜的有關(guān)閥門,速凍機(jī)內(nèi)壓力應(yīng)在6kg/cm2以上,壓力不要過高.待2-3分鐘后再進(jìn)行水沖霜和速凍機(jī)的清理.

　　五、沖霜完畢后微開回汽閥,關(guān)閉進(jìn)水閥.

　　六、在速凍機(jī)出現(xiàn)故障后不要立即進(jìn)行處理,要先關(guān)閉供液閥,繼續(xù)開機(jī)三十分鐘.待速凍機(jī)內(nèi)氨液抽回后,再進(jìn)行檢修工作.

　　上述六方面是關(guān)于食品速凍試驗(yàn)機(jī)的使用需要注意的問題。